サクッとハンバーガーを作る！
諸君、Nero大佐だ！
今日は日曜日で休日だ。
こんな日は朝から美味しい物を食べたくなるので、
ハンバーガーを作ってみた。
100%ビーフパティも手作りだ。
と、言っても特に面倒な事はしていない。
牛肉ミンチを冷蔵庫から出して、暫く常温に放置。
その間に野菜類をカットしておき、調味料などを準備。
準備が出来たら、ミンチをボウルに入れて塩・ブラックペッパーを適量入れ
仕上げにナツメグを少々。
後は適量を手にとってパティに成型して、熱したフライパンへ。
強火で一気に両面を焼いたら、中火にして少量の水を入れてフタをする。
（蒸し焼き状態にする）
様子を見ながら焼いていき、中まで火が通りそうな感じでフタを取り、
強火に戻して一気に焼き上げる。
同時にバンズをカットして、トースタでちょっと焼いておく。
バンズに焼け目が付いた頃合いで、まな板へ並べてマスタードを塗り、
焼き上がったパティや野菜をのせていく。
ソースはフライパンに残った脂にケチャップとウスターソースを入れて
ちょっと加熱しながら混ぜれば出来上がり。
これを掛ければ完成。
（今回は1個にチーズをのせて焼いてある）
